Apicoltura La Margherita produzione e vendita di Miele Presidi Slow Food in Piemonte Apicoltura La Margherita Maestri del Gusto 2017-2018
APICOLTURA
Miele di Castagno

Miele di Castagno

SAPORE:
non eccessivamente dolce, con retrogusto più o meno amaro a seconda della zona di origine

AROMA:
intenso, simile all'odore, tannico, molto persistente

ODORE:
intenso, aromatico, pungente

COLORE:
ambra più o meno scuro con tonalità rossastre

STATO FISICO:
liquido o a cristallizzazione molto lenta.

Si abbina a formaggi di media stagionatura, caprini stagionati, blu di mucca, Raschera dop Toma del lait brusc* e Toma di Lanzo*.

APICOLTURA LA MARGHERITA
di Margherita Fogliati

Via Brofferio 18 - Caselle T.se
Laboratorio: Corso Francia 152 - Rivoli (TO)
Mobile: +39 338.49.71.274 - 338.80.94.502 | e-mail: info@apicolturalamargherita.it

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